小麥糊粉層分離技術沙盤模型
小麥糊粉層分離技術沙盤模型
小麥糊粉層分離技術沙盤模型
小麥糊粉層的物理分離技術已被中科院嘉興中俄科技轉化中心攻克。與會專家認為，這項高科技技術可以有效擴大我國糧食產(chǎn)業(yè)化規(guī)模，對我國保障糧食安全、增加糧食產(chǎn)量、提高糧食品質、建設健康中國有十分重大的戰(zhàn)略意義。
小麥糊粉層在小麥籽粒皮層的最內層，位于小麥種皮和胚乳之間，雖僅占麥粒總質量的7%-9%，卻富含了小麥70%以上的主要營養(yǎng)和精華。
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